Joulun alla rakas ystäväni poikkesi kylässä ja toi mieluisan tuliaisen. Blogiani lukeneena tiesi heikkouteni marmoriin. Marmorileikkuulauta on kaunis keittiön koriste sellaisenaan, vaikka ystäväni toivoi heti kovaa käyttöä, elämisen jäljet saavat näkyä! Aion kuitenkin alkuun käyttää lahjaa pienten herkkujen tarjoiluun. Tänään uudenvuodenaattona marmorilta löytyy suklaamarenkeja!
Tein suklaamarengit kinuskikissan täältä löytyvän ohjeen mukaisesti. En käyttänyt paistomittaria vispatessani sokeria ja valkuaisia. Kokeilin sormituntumalla milloin sokerikiteet olivat sulaneet vesihauteessa. Sulaa suklaata taisin laittaa enemmän kuin ohjeessa oli;) Marenkivaahtoa saa vatkata sen verran kärsivällisesti (ainakin 10 minuuttia..) että jonkin sortin Kitchen Aidille olisi käyttöä. Muutenkin tämän makean herkun valmistuminen vaatii kärsivällisyyttä sillä marengit ovat uunissa sen 1,5 tuntia. Mutta hyvää kannattaa odottaa. Toivottavasti myös tuleva vuosi on sellainen kaikille teille!
Makeaa ja onnellista uutta vuotta juuri Sinulle!!!!